Historia kawy sięga daleko wstecz. Pierwsza kawa została prawdopodobnie wypita w Etiopii, gdzie lokalna ludność zaczęła spożywać kawę, aby zwiększyć swoją wytrzymałość. Dzięki podróżnikom i handlarzom, kawa zaczęła pojawiać się w innych częściach świata, aż w końcu stała się popularna w Europie. W XVI wieku kawa stała się popularna we Włoszech, a później w innych krajach europejskich, a także w Ameryce. Przez wieki wiele krajów wprowadziło nowe gatunki kawy, swoje własne sposoby parzenia kawy, zmieniając jej smak i aromat.
Kawa jest jednym z najbardziej popularnych napojów na całym świecie. Istnieje wiele różnych gatunków kawy, które są wykorzystywane do przygotowywania tego aromatycznego napoju. Wybór odpowiedniego gatunku kawy może być trudny, szczególnie dla osób, które dopiero zaczynają swoją przygodę z kawą. Dlatego w tym artykule omówimy najpopularniejsze gatunki kawy, aby pomóc Ci wybrać odpowiedni rodzaj dla siebie.
Arabica – najpopularniejszy gatunek kawy
Arabica jest najbardziej popularnym gatunkiem kawy, stanowiącym aż 60% wszystkich upraw kawy na świecie. Ta odmiana kawy pochodzi z wyżyn Etiopii i jest uważana za najlepszy gatunek kawy. Ziarna arabiki są większe i bardziej kształtne niż inne gatunki, mają delikatny, słodki smak i aromat owoców, a także cierpki posmak.
Arabika charakteryzuje się subtelnym smakiem i aromatem, który jest dość delikatny, a także ma dużą zawartość kwasu. Arabica ma też niższy poziom kofeiny niż inne gatunki kawy, dlatego jest często wybierana przez kawoszy. Kawa Arabica jest ceniona za swoją delikatną i słodką nutkę. Jest idealna do parzenia na zimno lub do espresso.
Robusta – gatunek kawy nr 2
Robusta jest drugim co do popularności gatunkiem kawy. Zajmuje około 40% wszystkich upraw kawy. Ta odmiana kawy pochodzi ze Wschodniej Afryki i jest popularna ze względu na swoją wyrazistość smaku. Ziarna Robusty są mniejsze i bardziej okrągłe niż Arabica, a ich smak jest ostry i gorzki.
Ten gatunek ma jednak wyższy poziom kofeiny niż inne gatunki kawy, dlatego jest bardziej odpowiedni dla osób, które lubią silne i energetyczne kawy. Robusta jest idealna do parzenia mocnej kawy i idealnie nadaje się do espresso.
Gatunki kawy – Liberica
Liberica jest bardzo rzadko spotykanym gatunkiem kawy. Odmiana pochodzi ze Wschodniej Afryki i stanowi tylko ok. 1% wszystkich upraw kawy na świecie. Ziarna Liberica są większe i bardziej kształtne niż Robusta, a ich smak jest słodki, owocowy i orzechowy. Ten gatunek ma wyższy poziom kofeiny niż Arabica, ale niższy niż Robusta. Liberica jest idealna do parzenia mocnej i aromatycznej kawy.
Gatunki kawy – Excelsa
Excelsa jest najrzadszym gatunkiem kawy. Stanowi tylko ok. 0,5% wszystkich upraw kawy na świecie i jest jednym z bardziej wyrafinowanych gatunków kawy. Ziarna Excelsy są mniejsze niż Liberica, a ich smak jest słodki, owocowy i delikatnie kwaskowy. Mają one też niższy poziom kofeiny niż inne gatunki kawy. Kawa Excelsa jest idealna do parzenia na zimno i na espresso.
Jaki gatunek kawy wybrać?
Wszystkie powyższe gatunki kawy są bardzo popularne wśród miłośników tego napoju. Każdy gatunek ma swoje własne cechy, które nadają kawie niepowtarzalny smak i aromat. Wybór odpowiedniego rodzaju kawy zależy od indywidualnych preferencji. Dobrym pomysłem jest spróbowanie różnych rodzajów kawy, aby znaleźć swojego ulubionego.
Jeśli zainteresował Cię ten artykuł, dowiedz się też jakie są najpopularniejsze rodzaje herbaty.
Photo by Tina Guina on Unsplash
Jeszcze nie ma komentarzy