Najpopularniejsze rodzaje herbaty – jak wybrać, jak parzyć, jak pić?

Herbata jest jednym z najbardziej popularnych napojów na całym świecie. Chociaż historia herbaty zaczyna się w Chinach, jest ona obecnie popularna na całym świecie i we wszystkich kulturach, a globalne spożycie herbaty stale rośnie. Według raportu z 2018 roku przygotowanego na zlecenie Svami Tea Company liczba osób na całym świecie pijących codziennie herbatę wynosiła około 1,6 miliarda. Jakie rodzaje herbaty są najpopularniejsze? Czytaj dalej.

Herbata ma długą i interesującą historię. Jej wytwarzanie i picie ma swoje korzenie w Chinach. Prawdopodobnie herbata została po raz pierwszy wypita ok. 5000 lat temu. Legendy głoszą, że odkrycie nastąpiło w wyniku w przypadkowego upuszczenia liści herbaty do wody przez chińskiego mnicha. Od tego czasu herbata została zaadaptowana do kultur wielu innych krajów na całym świecie.

W ciągu ostatnich kilku wieków herbata stała się jednym z najważniejszych napojów spożywanych na całym świecie. W tym artykule skupimy się na najpopularniejszych rodzajach herbaty, ich smaku i licznych korzyściach zdrowotnych. Przyjrzymy się również temu, jak przygotowywać herbatę oraz poznamy najważniejsze rodzaje herbaty i ich właściwości smakowe. Przekonamy się także, jak wybierać właściwą herbatę dla siebie i jak ją przyrządzać, aby uzyskać optymalny smak.

Najpopularniejsze rodzaje herbaty

Kiedy myślimy o herbacie, najczęściej pojawiają się w głowie herbaty czarne, takie jak Earl Grey lub Darjeeling. Są one najbardziej popularne ze względu na swój naturalny, wyrazisty smak i szeroką dostępność. Niektóre herbaty, takie jak bancha, mają subtelniejszy smak i są popularne w Japonii.

Zielona herbata, herbata oolong oraz biała herbata, to także popularne rodzaje chińskiej herbaty, które są bogate w antyoksydanty i są często używane w medycynie naturalnej i ziołolecznictwie.

Inne chętnie wybierane rodzaje herbaty to pu-erh, herbata cejlonska, herbata czerwona, herbaty ziołowe i owocowe, żółta herbata, rooibos, matcha i genmaicha.

Każdy typ herbaty ma wyjątkowy smak w właściwoście w tym właściwości lecznicze i zdrowotne. Herbaty smakowe, takie jak malinowo-truskawkowa, są również popularne i oferują niezapomniane, prtzyjemne dla podniebienia smaki.

Wybierając spośród wielu smaków i rodzajów herbaty, które możesz cieszyć się wyrafinowanymi odmianami i smakami oraz korzystać z dobroczynnych walorów zdrowotnych herbat. Poniżej znajdziesz krótki opis różnych rodzajów herbat, które na pewno warto znać. Wybór należy do Ciebie.

Najpopularniejsze rodzaje herbaty to czarna, zielona, oolong, biała, pu-erh, rooibos, earl grey, czerwona, bancha, matcha, da Hong Pao, genmaicha, Darjeeling, Assam, Cejlonska, żółta herbata, herbaty smakowe, herbaty ziołowe, herbaty owocowe.

• Czarna herbata jest najbardziej popularną herbatą na świecie. Jest produkowana z ciemnych, dojrzałych liści, które są często fermentowane. Ma wyrazisty smak i aromat i ma wysoki poziom kofeiny.
• Zielona herbata jest produkowana z świeżych liści herbaty, które są podgrzewane, aby zapobiec fermentacji. Zawiera mniej kofeiny niż czarna herbata i ma łagodny smak i aromat.
• Oolong jest rodzajem herbaty, który leżakuje w celu fermentacji. Ten rodzaj herbaty ma wyjątkowy smak, który jest mieszanką czarnej i zielonej herbaty.
• Biała herbata to jeden z najrzadszych rodzajów herbaty. Jest produkowana z niedojrzałych, białych liści herbaty, które są delikatnie suszone. Biała herbata ma wyjątkowy, łagodny smak i aromat.
• Pu-erh to rodzaj herbaty, który jest produkowany z fermentowanych liści herbaty. Ma charakterystyczny, orzechowy smak i aromat.
• Rooibos jest pochodzenia afrykańskiego. Jest produkowany z czerwonych liści rośliny, która jest uprawiana w RPA. Ma wyrazisty, słodki smak i aromat.
• Earl Grey jest popularną herbatą o smaku cytrusowym. Jest produkowana z czarnej herbaty, która jest aromatyzowana olejkiem bergamotowym.
• Czerwona herbata jest produkowana z liści herbaty, które są zgniatane i suszone. Zawiera więcej kofeiny niż zielona i biała herbata i ma subtelny, słodki smak.
• Bancha to rodzaj herbaty, który jest produkowany z dojrzałych liści herbaty. Ma delikatny, orzechowy smak i aromat.
• Matcha jest japońskim rodzajem herbaty. Jest produkowana z liści herbaty, które są mielone na proszek. Matcha ma wyrazisty smak i aromat.
• Da Hong Pao jest rodzajem herbaty, który jest produkowany z dojrzałych liści herbaty. Zawiera dużo kofeiny i ma charakterystyczny, słodki smak.
• Herbaty Genmaicha to japońska mieszanka herbaty Bancha i popcoru. Ta herbata ma długą historię, ponieważ była popularna wśród ubogich, gdyż mieszanka była stosunkowo niedroga. Herbaty Genmaicha mają delikatny smak i są bogate w witaminy i antyoksydanty.
• Herbaty Darjeeling i Assam pochodzą z Indii. Darjeeling jest znany jako „czarna herbata z Himalajów”. Ten rodzaj herbaty jest zazwyczaj delikatny i ma subtelny smak, często z nutami owocowymi i kwiatowymi. Assam jest zazwyczaj mocniejszy w smaku i ma wyraźne nuty smaku wanilii.
• Herbaty Cejlonskie pochodzą z Sri Lanki i są znane z ich mocnego smaku. Te herbaty mają różnorodne smaki i aromaty, ponieważ są one wytwarzane w wielu regionach tego kraju.
• Żółta herbata jest rodzajem herbaty, który powstał w Chinach. Jest on znany z jego delikatnego smaku i lekkiego zapachu. Ta herbata jest bogata w witaminę C i jest zazwyczaj używana do leczenia bólu głowy.
• Herbaty smakowe to specjalnie wybrane herbaty, które są dodawane zioła, owoce lub kwiaty. Te herbaty mają zazwyczaj słodki, owocowy smak i są bardzo popularne między miłośnikami herbaty.
• Herbaty ziołowe są mieszankami ziół, które oferują wiele korzyści dla zdrowia. Wiele z tych herbat dostarcza witamin i minerałów, a także wzmacnia układ odpornościowy.
• Herbaty owocowe to herbaty, które są mieszanką ziół i owoców. Te herbaty oferują zwykle słodki smak i są bogate w witaminy i minerały. Mają one również wiele zdrowotnych korzyści.

Jak zaparzać herbatę?

Aby w pełni wykorzystać smaki i aromaty herbaty, ważne jest prawidłowe jej zaparzanie. Przygotowanie herbaty zależy od jej typu, a proporcje wody i herbaty mogą się różnić.

Czarna herbata – najlepiej parzyć przy we wrzącej wodzie, w proporcji 1 łyżeczka herbaty na 250 ml wody. Czas parzenia tego rodzaju herbaty powinien wynosić od 3 do 5 minut.

Zielona herbata jest zazwyczaj delikatniejsza w smaku, dlatego należy zaparzać ją przy użyciu wody o temperaturze do 80 stopni Celsjusza. Jeden gram herbaty na 200 ml wody jest odpowiednią ilością, a czas parzenia nie powinien przekraczać 3 minut.

Herbata biała – jest bardziej delikatna herbaty, dlatego należy parzyć ją przy użyciu wody o temperaturze 70-80 stopni Celsjusza. Jeden gram herbaty na 150 ml wody to odpowiednia proporcja, a czas parzenia powinien wynosić 2-3 minuty.

Herbata czerwona jest jednym z najstarszych rodzajów herbat i najlepiej parzyć ją przy użyciu wody o temperaturze 90-95 stopni Celsjusza. Jeden gram czerwonej herbaty na 200 ml wody to optymalna ilość, a czas parzenia wynosi 3-5 minut.

Herbata Pu-erh jest herbatą, która leżakuje i ma mocny smak. Powinna być zaparzana przy użyciu wody o temperaturze 95-100 stopni Celsjusza. Jeden gram herbaty na 200 ml wody to odpowiednia proporcja, a czas parzenia wynosi od 5 do 10 minut.

Oolong powinien być parzony z ciepłą wodą przez 4 do 7 minut, aby wydobyć jego pełne, bogate smaki.

Herbaty owocowe, takie jak herbata z cytryną, powinny być parzone przez około 5 minut. Niektóre herbaty, takie jak mate, yerba mate, rooibos i masala chai, tradycyjnie parzone są z wrzątkiem.

Jak pić różne rodzaje herbaty?

Picie herbaty to uroczy rytuał, który może się zmieniać w zależności od rodzaju herbaty. Wszystkie rodzaje herbaty mają swoje unikalne cechy smakowe i aromaty, które można wydobyć poprzez odpowiednie parzenie. Różne rodzaje herbat należy pić i przygotowywać według indywidualnych zasad.

Niektórzy ludzie lubią dodać mleko lub miód do herbaty, aby uzyskać bardziej kremowy smak. Można również dodać owoce, zioła lub przyprawy do herbaty, aby uzyskać różne smaki.

Kiedy zaparzasz herbatę, ważne jest, aby pić ją w odpowiednim czasie. Herbaty, takie jak zielona herbata, szybko tracą swoje zdrowotne i zapachowe właściwości, jeśli są zaparzane zbyt długo.

W przypadku herbat owocowych, należy je pić szybko, aby uniknąć rozmazania smaku w wyniku długiej ekspozycji na tlen.

Jeśli zainteresował Cię ten tekst, przeczytaj nasz artykuł pod tytułem “Czarna herbata dla zdrowia – dlaczego powinniśmy ją pić?”.

Photo by Drew Jemmett on Unsplash